ĐỀ THI TỐT NGHIỆP
MÔN: THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP
Ngành: Nấu Ăn- Chế Biến Món Ăn Thời gian: 75 phút
| Hướng đẫn bổ sung :
· Học viên tải mẫu giấy làm bài về theo mẫu được cung cấp |
(Thí sinh không được sử dụng tài liệu. Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm)
- PHẦN A- TỰ LUẬN – 10 ĐIỄM
Câu 1: Hãy nêu Quy trình thực hiện và Yêu cầu kĩ thuật khi
– Luộc
– Kho
– Hấp
– Nướng
Câu 2: Hãy nêu quy trình nấu món cà ri (Án Độ)
—————HẾT——————–
(Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm)
DUYỆT ĐỀ GIẢNG VIÊN RA ĐỀ
(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)